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2006.05.14

燻製 (くんせい)

Kunsei_2今日は太田川河川敷にて焼肉パーティ・・ 年に一度の集まりで、ワイワイやりながら焼肉と生ビールをいただきます。そして今回、焼肉に加えて、その場で作った燻製をいただきました。
この燻製・・ 燻製名人のnoboさんが準備して下さったものでして、段ボール箱を使って 1~2時間程度で作れるお手軽燻製。お手軽と言っても、侮るなかれ・・ 味はなかなかのものでした。今でもチーズの燻製の香りが口の中に残っているような感じで、あの味は忘れることができません。今度、是非とも我が家で簡単燻製に挑戦してみたいと思います。

noboさんは、燻製の作り方でテレビの取材が来るほどの燻製名人でして、つい先日のゴールデンウィーク中にもテレビに出演されたばかりです。今日の燻製がどんな風に出来上がったかは、noboさんのブログにて・・・
 > ある日あるところで: 今日は焼肉と燻製
美味しい燻製・・ ご馳走様でした!!

Pocky**追記(2006.05.15)
そうそう、美味しい焼肉や燻製をいただく合間には、酔い醒ましを兼ねてコーギーのポッキー君と遊びました。飼い主さんによりますと、ちょっと本調子ではないとのことでしたが、それでもフリスビーの見事な技を少しだけ見せてくれました。なかなか賢いワンちゃんです!! 我が家の軟弱な愛犬には、とても真似できません(^^;)。

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コメント

とても楽しい一日でした。
手造り燻製いただきながら、古き友人と語らい、愛犬と戯れる・・・・・なーんて。
ときどき、ここにもおじゃまします。よろしく。

投稿: hya-san | 2006.05.15 06:40

hya-sanさん
日曜日はありがとうございました。そして、コメントも頂きありがとうございますm(_ _)m。
追記にて、ポッキー君を紹介させていただきました。携帯で撮った写真ではありますが・・(一眼レフで撮った写真はまだカメラの中です)。
結構、マニアックな話題になる事も多い、文字通りの「雑記帳」です。noboさんのブログ等で目についた時には、また覗いてみていただけますと幸いです。よろしくお願いします!

投稿: T.Kaze | 2006.05.16 00:47

りっぱな写真ありがとう。
とてもりりしく、得意満面にみえます。
だいぶ調子よくなりました。
カメラの方できあがったら見せてください。
楽しみにしてます。

投稿: hya-san | 2006.05.16 13:04

hya-sanさん
ポッキー君の写真、了解しました。でも、ブレブレ写真の可能性もありますので、その時にはお許し下さい・・(^^;)。

投稿: T.Kaze | 2006.05.16 22:32

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