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2007.03.17

白菜の花

Hakusai菜の花に似た黄色い花・・ 紛れもなく白菜の花です。鍋物にはかかせない白菜、そして私の好物・・ 白菜の漬け物の 『白菜』 です。
昨年の春頃でしたか、我が家の庭先にてプランターなどを利用してレタスを育てた話題を紹介しましたが、めげることなくその後も色々な野菜に挑戦しています。で、今回は白菜です。自分で作った白菜で水炊きと漬け物を作るのが狙いだった訳ですが・・ 結果は大失敗。取り敢えず、それなりにスクスク育ってはいたのですが、レタスの時と同様、なぜか葉っぱが巻いてくれません。つまみ菜・間引き菜として途中で食べようとしたものの、葉っぱは固いしトゲトゲはあるしで、とても食べられたものではありません。やむを得ず断念して葉っぱを全て取り払い、固い芯の部分だけ放置していたところ、この暖かさでスクスク背が伸びて花が咲いてしまいました。それにしても、田舎育ちなのに白菜の花なんて見るのは初めてです。どう見ても、この黄色い花といつも食べている白菜は結びつかない (^^;)。

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